Prendere le verdure nella quantità che preferite (io cerco sempre di avere lo stesso peso x tutte) di
sedano
carota
cipolla
Mondarle, tagliarle a tocchetti e tritare 10 sec vel 7 (io l'ho fatto col bimby ma si può fare con qualsiasi tritatutto)
Poi ho messo il trito dentro a dei formaghiaccio, e una volta congelati i cubetti, li ho messi in un sacchetto cuki!
pronto per qualsiasi evenienz.
Quando mi servono li metto direttamente nella casseruola o pentolino insieme all'olio ancora congelati.
Lo stesso procedimento lo faccio con la sola cipolla
Note: un cubetto è perfetto per un sugo di 3 persone
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