lunedì 11 febbraio 2013

Misto per soffritto

Prendere le verdure nella quantità che preferite (io cerco sempre di avere lo stesso peso x tutte) di

sedano
carota
cipolla


Mondarle, tagliarle a tocchetti e tritare 10 sec vel 7 (io l'ho fatto col bimby ma si può fare con qualsiasi tritatutto)
Poi ho messo il trito dentro a dei formaghiaccio, e una volta congelati i cubetti, li ho messi in un sacchetto cuki!



pronto per qualsiasi evenienz.
Quando mi servono li metto direttamente nella casseruola o pentolino insieme all'olio ancora congelati.

Lo stesso procedimento lo faccio con la sola cipolla 


Note: un cubetto è perfetto per un sugo di 3 persone 

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