Questo è un secondo che mi faceva mia mamma quando ero piccola.
E' semplice e buono (per chi piace il pesce)..
filetti di pesce (io platessa)
farina
olio di semi x friggere
sale
Pulire i filetti da eventuali lische.
In una padella larga scaldare un po' di olio di semi e una volta caldo, tuffare i filetti infarinati.
Friggere pochi minuti per lato, mettere su carta assorbente e salare subito.
Qua accompagnati da lischi e spinaci ripassati.
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