venerdì 15 agosto 2014

Pomodori con aglio per bruschette

pomodori - io li uso di qualsiasi tipo: grappolo, San Marzano, volendo anche i cuore di bue..
olio evo
sale
1 spicchio d'aglio abbastanza grosso, o 2 piccoli
2/3 foglie di basilico
e ovviamente un contenitore

Pulire e lavare i pomodori e tagliarli a cubetti conservando il loro liquido.
Metterli in un contenitore con sale e olio.
Tritare l'aglio col basilico, unire e mescolare.
Lasciare in frigo almeno mezza giornata ad insaporirsi e servire con bruschette



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