Pasta integrale con zucchine al profumo di pesto

per 2 persone
140g di pasta integrale
1 zucchina grossa
3 fiori di zucca
1 cucchiaino di pesto alla genovese
1 cucchiaino di olio evo
parmigiano grattugiato e granella di pistacchio q.b.

Preparare la zucchina mettendo in un pentolino 1 cucchiaino di olio evo con un po' di acqua, lasciando scaldare.
Unire la zucchine tagliata a rondelle con la mandolina, coprire e lasciar stufare.
Unirvi i fiori di zucca mondati e sminuzzati, rigirare, salare e continuare la cottura.
Nel frattempo lessare la pasta.
Quando la ucchina sarà pronta unire un cucchiaino di pesto, pepare rigirare e condire la pasta.
Spolverare di formaggio, granella di pistacchi e servire