Un giorno a pranzo non avevo voglia di cucinare e nemmeno idee su cosa mangiare, così ho preso il contenitore dei pomodorini confit, delle mozzarelline ciliegine e dei cracker al riso..
Poi ho traspformato una caprese veloce in un antipasto o pranzo fresco!
Cracker al riso o comunque dei cracker tondi piccoli
Mozzarelline ciliegine
Pomodorini confit
Qualche fetta di cotto
origano
sale
Su ogni cracker sistemare un quadratino di cotto, mezza mozzarellina e un pomodorino
Spolverare di sale, origano e servire.
Adatti anche per un buffet o un antipasto prima di una grigliata, o servito come vi piace di più ;-)
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