x 2 persone
300g di salsiccia luganega
210g di polpa di pomodoro + un po' di passata
mezzo peperone rosso
mezzo peperone giallo
olive taggiasche
sale grosso
insaporitore per arrosti
mezzo bicchiere di vino
mezzo bicchiere di acqua
Sbudellare la salsiccia, dividerla in tocchetti e rosolarla in padella.
Pennellare la pentola in ceramica della Slow Cooker con poco olio poi mettere il tutto dentro: versare la polpa e la passata, unire la salsiccia, i mezzi peperoni tagliati, le olive, sale grosso e insaporitore.
Rigirare il tutto e cuocere per 4 ore su High
Finito il tempo di cottura impiattare
La carne è tenerissima
Tagliata senza fare eccessiva pressione!
E il sugo avanzato l'ho tenuto per un primo!
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